مصادر الغذاء يمكن تقسيمها كالآتي: الفواكه - اللحوم (أسماك طيور لحوم حيوانات) - الخضروات - الحلوى - الجبن . وهناك بعض الاحتياطات التى يجب أن تراعى أثناء إعداد الطعام وطهيه وتقديمه والتى من شأنها الحد من تلوثه وسوف يتم استعراض هذه الاحتياطات بالنسبة لكل مصدر من مصادر الطعام كالآتي : أولاً- الفواكه : 1- الفواكه ذات القشرة السميكة: الفواكه ذات القشرة السميكة التى تزال قبل الأكل (الموز البرتقال... [اقرأ المزيد]

طبقات الكعك بالفواكه المقادير :- كيك بالفانيليا ** كأس حليب كأس لبن زبادي ** 5ملاعق كبيره حليب بودره 2/1 ملعقة شاي فانيليا ** 4/1 كأس سكر 4 مغلفات دريم ويب ** شرائح خوخ كأس كريمه مخفوقه ** ملعقتان طعام سكّر مطحون كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه الطريقه:- فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلى او الوعاء... [اقرأ المزيد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته من منا لا يحب البيتزا هيا نبدا .. المقادير: 3 كوب من الدقيق نصف كوب زيت قلي رشة ملح 4 ملاعق كبيرة حليب ملعقة صغيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة نصف كوب ماء دافيء اعجني الخليط مع بعضه البعض اتركي العجين ليرتاح نصف ساعة بمكان دافيء ثم افردي العجينة بالصينية اعملي علامه ووضيفي خطوط كما بالشكل ضعي الصلصة كما تشاهدين وضيعي الحشو مع الجبنة ( الكل... [اقرأ المزيد]

بسم الله الرحمن الرحيم الجعان كتير و عايز طبق ايطالي خفيف و لذيذ يدخل على طووووووول المقادير: رز(حسب الحاجة) علبة واحدة من تونا(طن) زيتون خالي من البذر كاس من الزيت كاس ذرة معلبة بازيلاء جبنة صفراء __________________________ طريقة العمل: يتم سلق الرز في الماء المغلي لمدة ربع_نص ساعة ثم توضع في وعاء كبير مصفّاة من الماء. بعد ان تيرد الرز يتم وضع الذرة و الزيتون . و يتم تقيسم الجبنة الى مكعبات صغيرة... [اقرأ المزيد]

((((((((((((((()))))))))))))) فطائر الدونات المحشية بالمربي المكونــات 2 ك دقيق 2/1 م/ص ملح 4/1 م/ك خميرة 1 بيض مخفوق 4-6 م/ك حليب 1 م/ك سكر 4/1 ك مربي الطريقة :- - في العجان يضاف الدقيق والسكر والملح والخميرة ثم البيضة المضروبة ثم الحليب ويقلب جيداً حتى يتجانس الخليط. - يتم إضافة المزيد من الحليب إذا احتاجت العجينة. - يغطى العجين بورق بلاستيك، ثم يترك ليتخمر. - ترش الطاولة بقليل من الدقيق... [اقرأ المزيد]

((((((((((((((()))))))))))))) بسكوت بدقيق الأرز المقادير 3 صفار بيض 2/1 كوب زيت خضار 1 كوب سمن سايح 4/3 كوب شربات(قطر) 2/1 3 دقيق أرز 1 ملعقة كبيرة سكر 2/1 1 ملعقة صغيرة حبهان (حب الهيل) مطحون 2 ملعقة كبيرة حبة البركة للتزيين الطريقة - يُخفق صفار البيض جيداً في وعاء عميق و يُضاف إليه الزيت و السمن و الشربات مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج كل المكونات. - يُخلط دقيق الأرز مع الحبهان و السكر... [اقرأ المزيد]

((((((((((((((()))))))))))))) بسبوسة بالبندق المقادير 1- للشربات (القطر) 2 كوب سكر 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 عود قرفة 2 قرنفل صحيح 2- للبسبوسة 3 كوب دقيق سميد 2/1 1 كوب سكر 2 ملعقة صغيرة باكنيج بودر 4 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة لينة 2/1 1 كوب زبادي 2/1 كوب جوز هند (اختياري) 1 ملعقة كبيرة طحينة 2/1 كوب بندق مفروم (اختياري) 2/1 كوب لوز مفروم (اختياري) الطريقة 1- للشربات (القطر) ... [اقرأ المزيد]

  السلام عليكم ورحمه الله وبركاته القطايف المقادير ½ 3 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1 ملعقة كبيرة خميرة ½ ملعقة صغيرة ملح ½ 2 كوب ماء الطريقة - يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في ال Food processor . - يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر. - تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل... [اقرأ المزيد]

 صلصه الناتشوز هذه ألذ وصفه للناتشوز أو ممكن مع الشبس العادي لذييييييذه جداً هذه الوصفه لشخصين: -3 ملاعق من الروب (الزبادي) - ثلاث ملاعق من المايونيز (انا احط أكثر لاني احب المايونيز) -ملعقه واحده او ملعقه ونصف من الليمون -ملح حسب الرغبه -ملعقتين من البصل المفروم صغير جداً -ملعقتين من البقدونس المفروم -يمكنك إضافه القليل من الثوم لوتحبين (انا افضلها من غير الثوم) وحطيها بالثلاجه تبرد وغمسي الناتشوز... [اقرأ المزيد]

بسم الله الرحمن الرحيم بابا غنوج..المقادير: 5 بذنجان، 3 فص ثوم، 1 ليمونة(حامض)، 3 ملاعق اكل طحينة، ملح حسب الذوق. طريقة الاعداد: يجب ان تشوي البذنجان وهو بقشره وبعد ان ينضج تضعيه في ماء بارد وبعدها تقشريه وبعدها اطحنيه واطحني الثوم ناعم وضعيه عليه. ثم ضعي الطحينة والليمون والملح واخلطيهم كلهم مع بعض بعدها ضعيهم في الصحن وافرديهم على وسع الصحن وضعي عليهم زيت زيتون وكلوها بالصحة والعافية. ... [اقرأ المزيد]